制作要点：
　　①将丝瓜洗净削皮切丁，香菇洗净切丁，毛豆仁洗净待用。
　　②锅内放油煸炒葱花，然后将毛豆下锅中小火烧至酥软，放入丝瓜丁、香菇丁一并炒熟，最后加盐、鸡精调味味即可。
　　特点：鲜香诱人，美味润口，适合2岁以上幼儿食用。
　　营养价值：丝瓜为瓜类食品中营养丰富，清热消暑的佳品；毛豆为鲜豆中含锌最丰富的品种，香菇有增强身体抗病能力的功效。另外，炒毛豆时加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中含有的B1功效提高10倍以上。组合成营养全面，清热解暑的夏令特色菜。
　　特别推荐：
　　①清热消暑的西葫芦蟹柳黑木耳鲜肉小馄饨。
　　②生津止渴的香葱白萝卜香菇百叶小素包。
　　③清热解毒的黄瓜鱼蓉小米粥。