夏季，天气炎热，是幼儿消耗体能最多的季节。盛夏酷暑，
更是幼儿新陈代谢最旺盛的时期。在高温下，幼儿的消化、循环、泌尿系统会发生明显变化，营养消耗增加，幼儿的食欲也会受到影响，消化功能降低，还会妨碍营养的正常摄入。况且，幼儿还要及时补充生长发育所需的营养，因此，夏季的膳食调养，对幼来说显得尤为必要。那么怎样为幼儿调养膳食,达到清热解毒,消暑凉补的作用呢?
我们安排幼儿多吃清淡、消暑的食品。如绿豆米仁粥、蕃茄冬瓜蛋汤、烩四片（黄瓜片、南瓜片、土豆片、香菇片），同时增加西瓜的食用量，以防幼儿流汗失水，让幼儿获得及时的营养。
1、补充水和无机盐
夏季气温高，幼儿容易出汗，体液更易流失，而且钠、钾、钙、镁、铁、锌、铜等无机盐也会随之大量流失、破坏幼儿的酸碱平衡，甚至造成中暑。因此，建议多给幼儿饮白开水，安全解渴；少喝饮料，保持食欲；多选瓜果，清热解渴；少品冷饮，保护肠胃。还要让幼儿多吃蔬菜、水果、海带、牛奶等碱性食品，有利于幼儿体内的酸碱平衡。
2、补充蛋白质
夏天，幼儿的蛋白质分解相对增加，因此，应该多摄取蛋白质和氨基酸，宜多吃鱼虾类、禽蛋类、牛奶和豆制品等易消化的食品。
3、补充维生素
炎热的夏天，更会使人体内的维生素代谢增加，因此要多让幼儿吃维生素C较多的新鲜蔬菜和西瓜、番茄等以及谷豆类、动物肝脏、蛋制品、瘦肉等富含维生素B的食物。
4、多食清热消暑的食物
⑴谷豆类：大麦、小麦、米仁、荞麦、绿豆、毛豆、豆腐等。
⑵蔬菜类：冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄、茄子、莲藕、芦荟、慈姑、荸荠、萝卜、莴笋、百合、芹菜、空心菜、苋菜、菠菜、马兰、小白菜、黄花菜。
⑶果品类：西瓜、甜瓜、枇杷、草莓、甜橙、猕猴桃、甘蔗。
⑷水产类：黑鱼、螃蟹、海带、海藻、河海虾等。
⑸禽畜蛋类：兔肉、鸭肉、鸡鸭蛋等。
5、每天为幼儿提供西瓜皮绿豆水、冬瓜荷叶汤、大麦茶、金银花水等具有清热解暑功能的保健营养汤水，提高幼儿夏季的抗病能力，从而增强体质。
同时，幼儿不宜食生冷油腻的食品，口味宜清淡，色彩更应丰
富，由此增加幼儿的食欲，让幼儿吃出凉爽