冰糖瓜皮绿豆汤

上一道菜
原料:西瓜皮200克,绿豆100克,冰糖20克。

  制作要点:
  
① 西瓜皮洗净, 切成片,绿豆用冷水浸泡。
  ② 在开水锅中放入西瓜片、绿豆一并煮至汁浓豆烂,取出西瓜皮,放入冰糖即可,让幼儿多次同豆一起饮用。
  营养功效:绿豆清热解毒,西瓜消暑,具有消暑、解渴、平肝、明目等特效,为幼儿夏季必备的保健营养汤水。
  特点:清香甜美,浓汁润口,适合1岁以上幼儿食用。
  特别推荐:
  ①生津解渴的冰糖百合啤梨水
  ②消暑祛热的冰糖菊花冬瓜荷叶汤。
  ③解毒祛暑的冰糖枸杞金银花茶。