六款秋季宝贝营养水　　　　　　　　　　（合作机构：中福会托儿所营养教研组）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

菠菜黄豆白萝卜水
原料：白萝卜250克，菠菜250克、黄豆100克、少许盐。
步骤：（1）菠菜摘去黄叶洗净，萝卜洗净切小块，黄豆浸泡涨发。
　　　（2）锅中加入水，涨发的黄豆，大火烧开，小火焖酥。
　　　（3）放入菠菜、萝卜，一起煮成酥烂，加入少许盐，倒出汤水，
　　　　　 稍凉后饮用。一日数次，效果明显。
特点：汤汁清澈，略带咸鲜，宝宝喜爱饮用。

【营养功效】：菠菜润肠，萝卜通气，黄豆膳食纤维丰富。三味合一煮，独具润肠通便、清除燥热的功效。

蜂蜜柚皮胡萝卜汤
原料：柚皮100克，胡萝卜150克，蜂蜜适量。
步骤：（1）柚皮、胡萝卜洗净切块待用。
　　　（2）锅中加水，大火烧开，放入柚皮、胡萝卜。
　　　（3）水烧滚后，改用中火烧30分钟，然后起锅。稍凉后加适量蜂
　　　　　 蜜即可。
特点：香味独特，略带甜涩，适合1岁以上宝宝饮用。

【营养功效】：柚皮清火消食，胡萝卜理气助消化，蜂蜜润肺润肠，滋润消食，是理想的秋季强健脾胃营养汤水。

冰糖红果荸荠茶
原料：荸荠100克，红果干（山楂）8克，冰糖50克。
步骤：（1）红果干冲洗干净；荸荠洗净，连皮拍碎。
　　　（2）锅中水煮开，加入荸荠、红果干；
　　　（3）用中小火煮到汤汁收浓，捞出荸荠和红果干，再加入冰糖，
　　　　　 溶化就可食用。
特点：清香扑鼻，甜酸适中。适合1.5岁以上宝宝饮用。
【营养功效】：荸荠清热生津润喉，有抗病毒的作用；红果干消食开胃，具有解渴、健胃等效用，可提高人体免疫力，适合宝宝润喉健胃。

梨香桔皮蜜糖饮
原料：生梨400克，鲜桔皮30克，蜂蜜50克。
步骤：（1）生梨洗净，连皮切块，鲜桔皮洗净切片待用。
　　　（2）锅中水烧开，加入生梨块、桔皮片。
　　　（3）中小火煮至汤汁收浓，捞出原料，稍冷后加入蜂蜜即可。

【营养功效】：梨富含有机酸，生津解渴，润肺去燥；鲜桔皮通气，助消化，有化痰止咳的作用；蜂蜜润肠，组合成滋阴润肺润肠的时令营养保健水。

冰糖圆葱金桔水
原料：金桔200克，圆葱（洋葱）50克、冰糖50克。
步骤：（1）圆葱洗净切片，金橘洗净，用刀板拍碎待用。
　　　（2）锅中水烧开，放入金橘烧滚，改用中火烧15分钟。
　　　（3）加入圆葱煮沸，然后捞出原料，加冰糖即可。
特点：葱香独特，酸甜润口，适合1岁以上宝宝饮用。
【营养功效】：圆葱清热化痰、解毒杀虫；金橘生津利咽，理气化痰，冰糖滋润肠胃，合在一起，是宝宝理想的时令保健营养汤水。

冰糖荸荠红枣水
原料：去核红枣40克，荸荠100克，枸杞子6克，冰糖50克。
步骤：（1）洗净荸荠，切块，枸杞子和红枣略洗。
　　　（2）放入开水锅，中火煮约20分钟，捞去荸荠和枸杞子后，加入
　　　　　 冰糖取汁，红枣随汤就食。
特点：清香味浓，甜润适口。
【营养功效】：红枣补血，抗过敏，枸杞子明目益肝肾，荸荠含有不耐热抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，组合成补血养肝、抗菌防病的营养保健水。